2009年12月20日
歳末大売出し


ずいぶん冷え込みがすすみ冬の到来となりました。
人気の「森の朝市」では、世間の高騰とは別にいつもの価格で冬野菜が出揃いました。
露地の冬野菜をはじめ、「自家製こんにゃく」。樫田米を使った「杵つき餅」。
はたまた「自家製つけもの」の数々。近頃少なくなった「山芋(じねんじょ)」があったり、
ねばりがある「河内れんこん」なんかがお薦めです。
この蓮根で「れんこん団子」を創れば鉄板です。
また人気がありすぎて売切れてしまう「地鶏たまご」も忘れずガチ買いです。
週末には「地鶏たまご」のゆで卵も販売しています。
これもガチで人気がありますので「売り切れごめんチャイ」商品です。
冬になり本領発揮する「森の朝市」がガチで鉄板な Ⅰ


2009年09月04日
わいのワイン

天高く皆肥える秋
食欲の秋まじかとなり、
美味いものにはおいしいお酒を。
本日はⅠ

樵のギャルソンが選んだ安くて美味しい、「ワイが選んだわいん所のワイン」をわいがご紹介いたします。
フランス産やら、ソノマの名品。はたまたオーストラリアやイタリーまで。
世界各国の「コスト・パフォーマンスに優れた逸品」を選んでみました。
各店舗に「各品の特徴」などを紹介したメニューをご用意いたしましたので、
お食事の際にぜひ一度お試し下さい。
僭越ながら、一人前にワインなどをご紹介する Ⅰ


ps: 「隣に住むワイは、よくワインを飲む、ワイだ。」
2009年07月18日
森の朝市 夏野菜続々入荷!

ご好評頂いています「森の朝市」
露地、有機野菜を中心に。
自家製「味噌」や地鶏卵、納豆などの加工品。
純国産「はちみつ」などの今ではあまり巷で見かけない品々を
沢山集めています。
里山でのランチを兼ねて、一度パトロールにお越し下さい。
幻の「桜川サイダー」やモダン・ラムネ「フルーラ」も
元気に冷えてお待ちいたしております。
良い品だけを世界から、 Ⅰ


2009年07月16日
サマー・サマー。夏だっせ~







夏休みも真近。
休み中のプランや、ボーナスの使い道を考えたりで、
大忙しのことと思います。

Ⅰ



そんな中、夏を思わしてくれる「Funky家族」第一弾


昼間は川遊び、夜はBBQ、花火大会。
お泊りなりましたコテージの居心地は?
いかがでしたか?
大勢でわいわいヤル。
そんな使い方がコテージでは

夏になればこのご家族のように「いい感じで」遊びに、皆で来てくれるので



まだ空室がありますので、ご予約はお早めにどうぞ。

和風本館またはコテージ、夕食のお料理「和食(宿泊パック、すき焼き他)or 「里山炭火焼レストラン:ささゆりの里」BBQなどの組み合わせ中から「ご自分のプラン」を、お選び下さい。
曜日、お盆期間中にかかわらず割り増し料金はかかりませんので

Funky Ⅰ


2009年06月27日
この夏一押し









この夏のプレミアム・ソフト・ドリンク参上

夏い暑を元気に楽しませてくれるプレミアムかつ、グルメなメニューをご紹介いたします。
巷で流行の商品から、これから流行そうなものまで

ごっついBBQホールで有名な「里山炭火焼レストラン:ささゆりの里」で元気に冷えています。
梅雨の中休みの今日明日。
ドライヴがてらにどうぞ。
一部商品は森の朝市「森のもりもり館」でも元気に冷えています。
こんな田舎から元気を発信する Ⅰ


ps:注目のBGMは「


2009年06月26日
この夏のプレミアム

この夏一押しのプレミアムドリンクが出揃いましたのでご紹介いたします。
こだわりのジンジャーエールを中心としたアルコールめにゅー

ごっついBBQホールとして有名な、
里山炭火焼レストラン「ささゆりの里」でご賞味ください。
ホタルもぼちぼち落ち着きはじめ、
次の雨あたりが最後の盛り上がりとなりそうです。
今日、こちらでは少し肌寒いせいか?
あまり高くは飛んでくれていないようす。
明日はプレミアム・ソフト・ドリンクをご紹介いたします。
夏のプレミアム・ドリンクが早くもブレイク中の Ⅰ


ps:明日からのBGMは、世紀のスーパー・スター


2009年01月16日
ぼたん鍋


こんなさむ~イ日には、
Ⅰ


丹波産の天然イノシシをつかったⅠ


ガチでちょべりぐ

1階のお食事処 槻の郷 では、
お手軽なぼたん鍋定食が好評です。
お値段は写真の定食で¥1800円
天然イノシシを使用していますので
11月から3月末までの季節限定です。
温泉に入って、気楽にぼたん鍋。
一度お越し下さい。
本格ロハスな Ⅰ


2008年12月21日
2008年12月10日
ローザのようなぼたん鍋

まるで
バラの花のような

ぼたん鍋。
狩猟シーズンのこの期間だけの
山の幸を是非どうぞ。
ごっついBBQセンターで
おなじみの
ささゆりの里では
まだ空きがありますので
自慢のロハスな自家製炭火焼料理をお試しください。

定休日振り替えのご案内
今月23日(火)は祝日のため
営業いたします。
振り替えで24日(水)大掃除のため
お休みします。
年の瀬となり、
ますます元気なI


2008年12月05日
忘年会 新年会



I

ごっついBBQセンターで
ご愛顧いただいております、
ささゆりの里でも
ホールでは100名様ぐらいまで。
また特別室でお座敷席(20名様)も
ご用意させていただいております。
ご予算¥2500~

写真の料理で¥3500

また2時間飲み放題で¥1500。
ご宿泊、温泉ご入浴プランなど
ご相談に応じて、自由にお組いたします。
お料理をご注文のお客様の場合、
どの施設についてもお部屋代はかかりません。
送迎についてもご相談下さい。(基本的にはJR高槻北口・JR亀岡駅となります。)
安すぎて料理の内容が
かえって伝わりにくい I


2008年12月05日
忘年・新年会


シーズン真っ只中

忘年・新年会のご準備はお済でしょうか
I

皆様のおかげさまで大勢のお客様からご予約を頂戴しております。
槻の郷荘におきましても
12月中旬他、
まだ空きがございますので
ご検討下さいませ。
数名様のグループから、40人様ぐらいまで
お部屋をご用意いたしますので
お

ごっついBBQセンターで
ご愛顧いただいております、
ささゆりの里でも
ホールでは100名様ぐらいまで。
また特別室でお座敷席(20名様)も
ご用意させていただいております。
気になる、ご予算ですが。
写真の会席料理で¥4000~
その他¥2200~各種ご用意いたします。
また2時間飲み放題で¥1500
ご宿泊、温泉ご入浴プランなど
ご相談に応じて、自由にお組いたします。
お料理をご注文のお客様の場合、
どの施設についてもお部屋代はかかりません。
送迎についてもご相談下さい。(基本的にはJR高槻北口・JR亀岡駅となります。)
忘年会シーズンとなり
数多いお店の中、
わざわざ御指名を頂き
涙がちょちょぎれる I


2008年11月27日
本格じびえ

いよいよ
狩猟シーズンの
解禁となり

我等が
本格じびえ料理を売りとしています
槻の郷荘でも
ぼたん鍋が始まりました

ホームメイドの
味噌仕立て鍋で
食していただく、
ぼたん鍋と。
猪肉をすき焼きでお出しする
山くじらをご用意いたしております。
どちらもお味は保障済み

天然イノシシだけを使った
本格ロハスなじびえ料理を
是非お試しください。

これまたロハスなお値段で提供させていただいております。
あまりにお安いので
質を疑われたり&量がすくないのでわ

ご意見をいただくしだいですが。
そこは、ロハスの本場

田舎の強み

なにせ家の庭先に鹿やイノシシが夜な夜な
遊びに来る環境ですから

安すぎて困ってしまう Ⅰ


2008年11月14日
神楽月ご膳
季節の特別料理を創めました。
深まる秋の風景を

超~表現してみました。
I


お二人様よりご予約を受け承ります。
ご予約は森林観光センター・槻の郷荘

料理が自慢のI


2008年11月05日
冬眠前のがま親分と東屋


園内で冬眠前のがまがえるを発見

寝むたそうに、じぃ~と

してました。
本格ロハスなI

今では珍しいガマとの遭遇です。

そして、まるひげさん”からコメントを
いただきました完成した東屋をご紹介します。
残念ながら諸事情により
ロハスな萱葺き屋根は再現できず、
ご覧のような完成となりました。

しかしながら完成度は


建築事業部を展開いたします、
我等が大阪府森林組合の作

一度見に来てくださいね。
そして、かめらーさんからのコメントにあります、
コスモスのお花畑。
来年には土作りからはじめていきます。
まずは園内のストーヴやボイラーから出る、
ロハスなペレットの灰で土壌改良をしてみます。
このところ、
農林業際やネクスト特別料理の神楽月ご膳、
安くておいしいワインリストの準備。
はたまた機械設備の点検整備で大忙し。
そしてなにより、秋の行楽シーズンで
大変大勢のお客様に来園していただき、
みなさまのおかげさまで
I


みなさまのおかげさまで

大忙しで喜びの隠せない



2008年10月24日
ワンダフルだわん。

今週末あたりから紅葉が
見所にはいります。
もみじの赤がお好みの方は
もう少しのしんぼうです。
ワンちゃんも楽しんでくれる
ここのところ
昭和レトロがマイブームな
アナザ

I


明日の注目BGMは、芸術の秋ですので
直球でいけばクラシックなんでしょうが

そこらへんはI


house music&マドンナlive 音源&クレプスキュール・レーベル&アルバート・ハモンド&Ego-Wrappin&リクにお答えして。
エルビスと言ったわかったような、
わからないような


やっぱり I


2008年10月04日
秋の実り

いよいよ秋の深まりとともに

松茸のシーズンとなりました

I

ご予約に限り、各種松茸料理を
ご用意いたします。
写真の大定番



焼き松茸、土瓶蒸し、松茸ご飯に茶碗蒸し。
お味のほうは、保障済み

お出汁も本格

かつお&こんぶで朝から仕上げて。
お米、野菜はホタルの里産。
お値段のほうは、時価ですので、
ご予約時にご確認下さい。
本格ロハスなI

無駄をなくして、安価で良いものをご提供するために。
ご予約に応じて用意いたしますので、
あえて時価とさせていただきます。
またご予算に応じてお料理を
ご用意いたしますので、

いつものご予算の+¥2.000円程度 ~ ご用意いたします。
あらかじめご予約ください。

高槻森林観光センター 槻の郷荘
いつもロハスなI


ps:松茸でてきました~。待ったけ


2008年10月01日
秋の超~味覚

食欲の秋、芸術の秋となりました

全国のI

いかがお過ごしでしょうか

当園自慢のごっついBBQセンターでも
秋の味覚が皆様のおこしになるのを
こころ待ちにしております。

またご予約で松茸や、鴨・キジ・猪などの、じびえ料理も
スタンバっていますのでよろしくお願いいたします。
猪については、猟期(11月中旬)にはいり、入荷が始まりましたら
このブログや森林観光センターのホームページで
ご案内いたします。
秋にも来て



2008年09月23日
秋空の素晴らしい一日でした。

今日は秋晴れ

素晴らしい一日でした。
先週末の台風に次ぐ雨。
商売に堪えるんです

でも最近めっぽう増殖して頂いている、
我らのⅠ







「ここに帰ってくれば、落ち着くんや~

I

また最近では料理と


このブログの

初めて来園してくださる方。嬉しいことにご年配の料理通の方や、若いお洒落なカップル。
お綺麗なご婦人方のグループや素敵なお嬢様のお仲間ずれなど、
たくさん来ていただいております。全国のI

おっちゃん大満足です。
この分ですと30年たち少々痛んだ建物の修理や
お洒落な器など揃えることができそうです。
I


ほんとうに蟻が10匹。サンキュウ・ベルマーク集めてね。

明日は振り替え定休日です。
いつもは火曜日が定休日ですが、
きょうが祝日のため、あつかましく営業しました。
全国のI

明後日にまたおいで下さいまし。
写真のように完熟の葡萄がべりー・スイートにお待ちしております。
その他、秋の味覚がスタンバッて
森の売店、もりもり館の朝市で販売しています。
もちろん槻の郷荘では、松茸料理もご予約でスタンバリます。
秋になり、おいしい食材がスタンバリまくりの I


2008年09月07日
新秋の季節となりました・・・

いよいよ、秋高きなりつつある候

お待たせしました。
秋ご膳が完成


いつものように、

お一人様 な、な・な・な、なんと~¥3.500-
2名様以上で、2日前までに(要)ご予約ください。
期間は9月13日~10月末まで。
ご予約・お問い合わせは

高槻森林観光センター 槻の郷荘まで
お品書はまた明日ご紹介いたします。

一人前に焦らしにかかるⅠ

